COTE ROSE 2020 IGP D'OC

COTE ROSE 2020 IGP D'OC

Terroir : Montagne d'Alarlc

Sol : Argilo - calcaire

Cépage : 100% Grenache rouge 

Rendement moyen : 65 hl /ha

Vinification : Vendange de nuit pressurage direct et sélection des premiers jus clairs et mis en débourbage fermentation en cuve à une température de 15/16°C de 15 jours. Elevage avec battonnage sur lies fines afin de stabiliser au maximum les arômes et apporter un équilibre et une complexité plus importante pendant deux mois

Degré : 12.5 %vol

NOTES DE DÉGUSTATION

Couleur : Rose pâle

Nez : Fin rehausse par des notes florales

Palais : Belle fraîcheur et longueur en bouche. Très bel équilibre; un mélange de fruits rouges et de fruits à chair blanche.

Description

Terroir: Montagne d'Alarlc

Sol: argilo - calcaire

Encépagement: Grenache rouge 100% 

Rendement moyen: 65 hl /ha

Vinification : vendange de nuit pressurage direct et sélection des premiers jus clairs et mis en débourbage fermentation en cuve à une température de 15/16°C de 15 jours. Elevage avec battonnage sur lies fines afin de stabiliser au maximum les arômes et apporter un équilibre et une complexité plus importante pendant deux mois

Degré:12.5 %vol

NOTES DE DÉGUSTATION

Couleur : rose pâle

Nez: fin rehausse par des notes florales

Palais: Belle fraîcheur et longueur en bouche. Très bel équilibre; un mélange de fruits rouges et de fruits à chair blanche.

SERVICE DU VIN

Alliances: léger et frais pour l'apéritif.

Se conserve très bien et peut se boire toute l'année 

Température du vin: 10-12°C

Détails du produit

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