LES LARMES D'ALARIC 2018 IGP D'OC

LES LARMES D'ALARIC 2018 IGP D'OC

Terroir : Montagne d'Alaric 

Sol : Argilo - calcaire

Cépage : Merlot 

Rendement moyen : 55 hl /ha

Vinification : Traditionnelle avec eraflage et maîtrise des températures à 24/25°C. Cuvaison de 20 jours en moyenne. Elevage des cépages séparés en cuves et assemblages en janvier pour affiner la complexité. La mise en bouteille est faite au Printemps

Degré : 14 %vol

NOTES DE DÉGUSTATION

Couleur : Grenat profond

Nez : Arômes de prunes et de fruits rouges

Palais : Le fruit et la réglisse se mêlent, bien équilibré avec des tanins de qualité

SERVICE DU VIN

Alliances: Accompagnement idéal de tout un repas car il peut se marier avec la majorité des plats : viandes, charcuteries, fromages...

Peut se garder plusieurs années. 

Température du vin : 16°C

Détails du produit

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