LES LARMES D'ALARIC 2017 IGP D'OC

Terroir: Montagne d'Alaric 

Suelo: arcilloso - calcáreo

Plantación: 100% Merlot 

Rendimiento medio: 55 hl /ha

Vinificación: tradicional con eraflage y control de temperatura a 24/25°C. Tiempo de encubado de 20 días de media. Las variedades de uva se envejecen por separado en cubas y se mezclan en enero para afinar la complejidad. El embotellado se realiza en primavera.

Grado :14 %vol

NOTAS DE CATA

Color: Granate profundo

Nariz: aromas de ciruelas y frutos rojos

Boca: mezcla de fruta y regaliz, bien equilibrada con taninos de calidad

SERVICIO DE VINO

Maridaje: Acompañamiento ideal para toda una comida ya que puede acompañar a la mayoría de los platos: carnes, embutidos, quesos...

Se puede conservar durante varios años. 

Temperatura del vino: 16°C