Château Fontiès
Depuis 1860, un domaine familial de caractère, d’histoire et de réception au cœur des Corbières et aux portes de Carcassonne.
Toutes les expériences à vivre au Château Fontiès
Mariages & réceptions privées
Mariages, baptêmes, anniversaires ou fêtes familiales : célébrez vos moments forts dans un cadre authentique, élégant et chargé d'histoire.
À votre disposition :
- 3 salles de réceptions de 320 m² modulables avec pierres et poutres apparentes
- Jusqu'à 200 personnes
- Grande cour intérieure avec préau pour vos cocktails
- Grande terrasse de 160m² avec vue sur les vignes et la Montagne d'Alaric
- Espace traiteur
Séminaires & événements professionnels
Organisez vos réunions, formations ou team-buildings dans un environnement paisible au cœur des Corbières.
À votre disposition :
- Salles équipées & modulables
- Wi-Fi, vidéoprojecteur
- Café d'accueil
- Parking sur place
Découvrez nos vins
Plongez dans l'univers du Château Fontiès à travers une sélection de vins élégants, issus de notre terroir au pied de la Montagne d'Alaric. Entre tradition et caractère, chaque bouteille raconte une histoire.
À votre disposition :
- Vins rouge, blanc et rosé
- Cépages emblématiques du Sud
- Fiches détaillées de chaque cuvée
Découvrez notre établissement en visite virtuelle
Lieu & Patrimoine
Un domaine empreint d’histoire, niché dans un cadre naturel préservé
Au cœur du Languedoc, Château Fontiès déploie ses bâtisses de pierre au pied de la Montagne d’Alaric. Ce lieu, chargé d’histoire se distingue par son authenticité, son calme, et la beauté de son environnement naturel.
Le domaine abrite trois tours emblématiques, témoins d’époques lointaines. Ce patrimoine architectural rare fait de Château Fontiès un véritable lieu de mémoire.
Entouré de vignes, de garrigue et de reliefs sauvages, Château Fontiès est aussi un lieu vivant. Il accueille aujourd’hui des visiteurs et des événements dans un esprit de partage, de simplicité et de respect de la terre.
Un lieu hors du temps, à la fois préservé et accueillant, où chaque pierre raconte une histoire.
Pourquoi choisir Château Fontiès ?
Un domaine viticole chargé d’histoire, un cadre naturel préservé, un savoir-faire transmis depuis des générations… Bienvenue dans l’un des lieux les plus singuliers des Corbières.
Un terroir entre mer et montagne
Situé au pied de la Montagne d’Alaric, notre vignoble bénéficie d’un sol argilo-calcaire et d’un climat mêlant influences méditerranéennes et atlantiques. Ce double apport donne à nos vins une fraîcheur et une complexité uniques.
Une culture raisonnée et des cépages nobles
Nous avons conservé les cépages historiques des Corbières – Grenache, Syrah, Carignan – tout en y intégrant Merlot, Cabernet Sauvignon et Chardonnay pour enrichir notre gamme. Chaque parcelle est cultivée avec exigence et respect du vivant.
Un savoir-faire maîtrisé à chaque étape
De la vigne à la cave, chaque geste compte. Le domaine est dirigé par un régisseur expérimenté, en lien direct avec un œnologue. Nos vins sont vinifiés et mis en bouteille sur place, garantissant authenticité et maîtrise totale.
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Terroir & Savoir-Faire
L’équilibre parfait entre nature, tradition et exigence
Situé au pied de la Montagne d’Alaric, le vignoble du Château Fontiès profite d’un terroir unique mêlant influences méditerranéennes et océaniques. Ce climat singulier apporte une belle fraîcheur à l’ensemble des cuvées.
Dès les années 60, le domaine a choisi de privilégier la qualité à la quantité, en conservant les cépages emblématiques des Corbières – Grenache, Syrah, Carignan – tout en intégrant des variétés comme le Merlot ou le Chardonnay.
Aujourd’hui, chaque vin est le fruit d’un savoir-faire maîtrisé, d’un encépagement réfléchi et d’une vinification moderne, encadrée par un régisseur expérimenté et un œnologue partenaire. Toutes les bouteilles sont élaborées et mises en bouteilles directement au château.
Le domaine en images
Un cadre exceptionnel pour des événements exceptionnels
Un grand merci à Charles FOURNALES pour les photos et vidéos qu’il a gentiment mis à notre disposition.
